Les recettes du Mont d'Or

Apéritif | Entrée

Yakitori au Mont d'Or AOP

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 5 minTemps de repos : 1h

8 personnes

Ingrédients

  • 24 tranches de carpaccio de boeuf
  • 400g de Mont d'Or
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Baies roses
  • Poivre du moulin et fleur de sel
  • Mini pics

Étape 1

Placez le Mont d'Or au congélateur 1/2 heure avant la préparation.

Étape 2

Détaillez le fromage en cubes et répartissez-les sur des pics à brochettes.
Entourez chaque brochette avec deux tranches de carpaccio et déposez-les dans un plat.

Étape 3

Arrosez-les de sauce soja, parsemez de quelques baies roses.
Salez, poivrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure au moins.

Étape 4

Au moment de servir, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer quelques minutes les brochettes sur chaque face.
Servez sans attendre.