Les recettes du Mont d'Or

Muffin egg sandwich au MONT d'OR AOP

Difficulté :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 20 min

4 personnes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 demi MONT d’OR AOP
  • 4 tranches épaisses de bacon
  • 4 muffins anglais

Etape 1

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre

Etape 2

Positionner 4 cercles à pâtisserie dans la poêle et casser un oeuf dans chaque.

Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux. Garder la poêle pour la prochaine étape.

Etape 3

Décercler les oeufs et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 4

Faire griller les tranches de bacon dans la poêle. Déposer l’oeuf sur le bacon.

Etape 5

Couper les muffins en deux, tartiner chaque moitié de MONT d’OR AOP.

Enfourner.

Au bout de 5 min déposer sur la moitié des muffins le bacon et l’oeuf. Finir de cuire pendant 5 min.

Etape 6

Finir de monter le sandwich avec les autres moitiés de muffins.

Déguster chaud!